以酸化油為原料，自制離子液體為催化劑，采用甲酯化方法制備脂肪酸甲酯。

通過(guò)考察甲醇與脂肪酸物質(zhì)的量比、離子液體催化劑加入量、反應溫度和反應時(shí)間對甲酯化反應的影響，最佳反應條件:甲醇與脂肪酸物質(zhì)的量比9∶1，離子液體催化劑用量為甲醇與游離脂肪酸總質(zhì)量的25%，反應溫度65℃，反應時(shí)間2.0 h。

通過(guò)測量原料酸化油與產(chǎn)物的含水量，證明離子液體催化劑具有良好的帶水性，有利于甲酯化反應的進(jìn)行。該方法不僅可降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，也能避免油脂資源問(wèn)題，具有較高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。